"Et si on allait au resto ?"

Promenade gourmande dans l’histoire des restaurants
Imagine-t-on que ce lieu familier, omniprésent dans notre paysage quotidien, a vu le jour à la veille de la Révolution française, en plein cœur de Paris ?
Phénomène novateur, le restaurant s’est immédiatement imposé auprès d’une clientèle bourgeoise à la recherche d’établissements de qualité où manger individuellement les plats de son choix.

À travers cette exposition, le restaurant est mis à l’honneur dans toutes ses dimensions : son histoire, ses métiers, son rôle social, ses transformations…

Une immersion théâtrale au sein de ce microcosme gastronomique !