La Cave des Roches

A Bourré, petit village troglodytique situé en Touraine au cœur des Châteaux de la Loire, se trouve la Cave des Roches.

C'est dans ce petit village pittoresque où l’on a extrait pendant des siècles le tuffeau, pierre des châteaux, en créant ainsi un réseau souterrain de plus de 400 km de galeries sur plusieurs étages.

Depuis 1893, la Cave des Roches, avec ses 120 km de galeries sur 7 étages à 40 m sous terre, est aujourd’hui la seule champignonnière en pleine activité agricole actuellement ouverte au tourisme qui propose deux visites guidées sur le même site, à savoir :

La Cave Champignonnière :

• température : 11 ° taux d humidité : 95%
• visite de toutes les variétés de champignons cultivés en atmosphère naturelle et dont certaines représentent plus de la moitié de la production mondiale.

Visite guidée à la lueur des lampes de mineur.

La Carrière et la Ville Souterraine
À 50 m sous terre, c’est de cette ancienne carrière de tuffeau qu’a été extrait la pierre qui a servi à bâtir les joyaux de la Renaissance : Chambord, Cheverny et Chenonceaux, entre autres. Cette pierre offre l’originalité unique de durcir et blanchir à l’air.

Près de 1500 m² de fresques sculptées dans la masse en bas et hauts reliefs, une ville souterraine est née pour témoigner de manière inaltérable de l’esprit du village au 19ème siècle, d’un épisode de notre ruralité perdue, un témoignage pour nos générations futures.

Aujourd’hui, la Carrière de Tuffeau vous replonge dans cet univers étrange et secret des perriers et tailleurs de pierres d’autrefois ; métier oublié d’une vie de labeur en souterrain mystérieuse et captivante.

• température : 11 ° taux d’humidité : 95%
• 1500 m² de bas reliefs sculptés dans le tuffeau avec l’histoire et les techniques d’extraction de la pierre dans l’environnement mystérieux des pierriers d’autrefois.

Visites guidées dont les galeries sont éclairées.
Réservation pour les groupes ( à partir de 20 personnes)

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Boutique de vente de champignons frais, séchés ou en bocaux ainsi que ses produits régionaux.