Fort des Rousses

Le Fort des Rousses, ancienne forteresse militaire reconvertie en prestigieuses caves d’affinage, abrite aujourd’hui près de 140.000 meules de Comté.

Une forteresse monumentale
Le Fort des Rousses fait partie de la dernière génération des forts construits en France initiée par Napoléon. 70 ans de travaux ont été nécessaires afin de bâtir cette forteresse géante sur plus de 21 ha.

Avec plus de 50.000 m² de caves voûtées en pierres et plus de 11 km de galeries, le Fort des Rousses a été conçu pour accueillir 3.500 hommes et 2.500 chevaux.

Des caves uniques au monde !
C’est en 1998 que Le Fort de Rousses a été aménagé en caves d’affinage.
Au centre du Parc Naturel du Haut Jura, à 1150 m d'altitude, découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les cave d'affinages des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté.

Visites guidées : durée 1h30 / prévoir vêtements chauds car il fait 8° dans le fort